COCINA: MEMORIA E INNOVACIÓN

La carta y los menús de Wine Fandango se distinguen por evocar la cocina tradicional transformándola para crear una oferta cosmopolita y de vanguardia. Una cocina de proximidad, que se nutre de los maravillosos productos riojanos, sincera e intensa en sus sabores.

PRODUCTO LOCAL, MIRADA GLOBAL

A los mandos de los fogones de Wine Fandango están Luis Arrufat como Chef Ejecutivo, tras un largo recorrido por algunas de las mejores cocinas de nuestro país, y Sugai Larrazábal que, como jefe de cocina, conoce a la perfección el producto local y los gustos de los fandangueros.

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